Fuoco alle griglie! Ad Omegna, il 24 aprile, si disputerà un'originale gara di grigliate

Primavera, stagione dei fiori e… delle grigliate. Un passione, quella per la grigliata, che pur non facendo parte della tradizione italiana, si è rapidamente diffusa guadagnandosi estimatori non solo tra i buongustai, ma anche tra quanti amano trascorrere una giornata all’aria aperta.

Per valorizzare esperienza ed estro nel campo, ma anche per promuovere la bellezza del Lago d’Orta in primavera, la Pro Loco di Omegna ha dato vita ad una originale gara di grigliate, che sabato 24 aprile (in caso di maltempo sarà rinviata al 1° maggio) vedrà all’opera diverse squadre. Giunta alla 3° edizione, la competizione “Fuoco alle griglie”, quest’anno si arricchisce di una nuova prova: oltre a quella a tema fisso - individuato dalla giuria e che prevede l’utilizzo di carne di manzo nella più classica delle versioni, ovvero la bistecca con osso, accompagnata da un contorno non necessariamente grigliato – le squadre dovranno cimentarsi nella preparazione alla griglia di un piatto a tema libero, in cui protagonista sarà la fantasia dei partecipanti. I piatti saranno poi sottoposti al giudizio insindacabile della giuria, che valuterà gusto, cottura e presentazione del piatto. Naturalmente, per il pubblico sarà divertente seguire le diverse fasi della competizione, sino all’assaggio. L’appuntamento per tutti è nell'area dei giardini pubblici, nella zona del parcheggio antistante il lago e il ritrovo è fissato dalle ore 8.30; per le squadre che intendono partecipare, invece, le iscrizioni dovranno pervenire all’Ufficio IAT entro il 22 aprile, telefonicamente o via mail (032361930. info@proloco.omegna.vb.it ). Dalle 9.30 in poi sarà… fuoco alle griglie! Buon appetito a tutti!

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